Graines de nigelle (habba sawda) 100G
2,50 €
La graine de nigelle très utilisée en cuisine pour sa saveur épicée est également riches en bienfaits.
Description du Produit
- La nigelle qu’est-ce que c’est ?
- Les graines de nigelle sont des graines noires aromatiques issues de la Nigella Sativa, une plante originaire du sud de l’Asie. On l’utilise comme aromate, mais aussi comme remède naturel dans presque toutes les médecines traditionnelles du monde.
- Très utilisée dans le monde Arabe, et dans le monde musulman en général, c’est une graine à haut statut comme son nom de habat al-baraka, la graine bénie, laisse présager.
- C’est une graine oléagineuse, donc grasse, qui donne une huile obtenue par pression à froid, aussi bien utilisée en cuisine, qu’en phytothérapie et en cosmétique.
- Quel est le goût de la nigelle ?
- Au nez, la nigelle a une odeur légère et fraîche, ainsi qu’une odeur caractéristique des oléagineux.
- En bouche, l’attaque est amère, puis laisse place aux notes intenses poivrées, mais non-piquantes, pour finir sur une saveur âcre, avec un léger goût citronné.
| Poids | 0,150 kg |
|---|
Commentaires